中风是高血压中致死、致残的最为主要原因,同时对于患者的身心都会带来非常大的摧残,一量出现中风如果想要亲人更快康复,在饮食与日常护理上都需要进行诸多的注意。
高血压合并"中风",中风是脑出血的俗称,又叫脑血管意外,分为出血性中风和缺血性中风,但不管是哪一种中风,都会有不同程度、不同部位的脑损伤,而后产生多种精神症状,表现在身体某一部位或多个部位发生功能障碍。可以说中风是高血压患者致死、致残的主要原因,严重威胁着患者的生命安全。所以在饮食上需要有区别于其他并发症的特殊要求。
白米、面粉、燕麦、玉米等及其制品;大白菜、菠菜、生菜、青江菜等绿叶蔬菜及番茄、茄子、冬瓜、黄瓜、苦瓜等蔬菜;各种新鲜水果;木耳、银耳、香菇、海带、紫菜等菌藻;低脂奶、脱脂奶及低脂乳酪等;瘦肉、去掉肉皮和肥肉的禽肉、鱼、虾及鸡蛋清等。
少吃或不吃的食物肥肉、炸鸡腿等油脂含量较高的食物;动物内脏、蛋黄、鱿鱼、蟹黄等富含胆固醇的食物;香肠、火腿、午餐肉等加工肉食;咸菜、咸鱼、咸蛋、腊肉、腊鱼等盐腌食物;蛋糕、蜜饯、冰激凌、甜饮料等甜食。
按摩调养搓脚患者取坐位,操作者先用大拇指从患者脚后跟的部位向脚心部位抹、掐到脚趾尖端,然后操作者用大拇指和食指的指甲掐患者的脚掌部位,连续掐数次,然后用大拇指和食指的指甲掐患者的脚趾数遍,最后操作者用手掌揉搓患者脚面。此方法具有行气活血、通经活络的功效,有助于改善中风患者的脚部血液循环。
按摩调养摩擦头皮患者取坐位或卧位,操作者用双手摩擦患者的头皮,手法宜轻而柔,每次摩擦10分钟。此法对中风伴有失眠心慌、肢体麻木、血压不稳者,均有较明显的改善作用。急性期不适用。恢復期或后遗症期可用。
操作者一手托住患者的手背,用另一手的大拇指和食指的指甲掐患者的掌根、掌心、大小鱼际、各指节和指尖的部位。掐完上述部位后再用双掌对揉这些穴位。此法具有通经、活血的功效,有助于中风患者手部功能丧失的功能康復。
降血压食谱虾肉馄饨食材:馄饨皮300克,虾仁150克,韭菜100克,紫菜5克。调味料:香菜末、葱末各10克,盐2克,花椒粉、鸡粉各1克,料理米酒、生抽各3克,香油少许。(注:生抽是一种淡酱油。)做法:1.韭菜择洗干净,切末;虾仁挑去肠泥,洗净,剁成虾泥,加韭菜末、葱末、花椒粉、料理米酒、生抽、香油、鸡精,朝一个方向搅打至出筋,制成馄饨馅。2.取馄饨皮,包入适量馄饨馅,制成馄饨;取碗,放入盐、香菜末、紫菜、香油。3.汤锅置火上,倒入适量清水烧沸,放入生馄饨煮开后再煮8~10分钟,连汤盛入碗中即可。烹饪小帮手:馄饨皮包入馅料封口时,宜在面皮的捏口处涂少许清水,这样面皮会捏合得比较牢,煮的过程中不易散开。2010-11-23
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