苦瓜泡水喝可以帮助降低血糖、清热解毒，同时为身体补充多种有益成分，适用于日常保健。
苦瓜富含苦瓜素、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，其中的苦瓜素被研究证明具有一定的促进胰岛素分泌的效果，对帮助血糖调节有积极影响。而其清热属性在中医理论中被认为可以缓解口舌生疮、咽喉肿痛等上火症状。
用苦瓜泡水可以温和摄取苦瓜中的有效成分，不会产生生吃苦瓜时可能刺鼻的味道，又避免了炒菜时高温破坏部分营养的可能。长期饮用可能在调理便秘、提升代谢方面也有所帮助。但直接靠苦瓜泡水无法替代降糖药物或专业治疗，适合作为健康饮食的一部分而非唯一手段。
饮用时不建议空腹喝，以免刺激肠胃；糖尿病患者或消化功能较弱者饮用前最好咨询医生。苦瓜性寒，体质偏寒的人群不宜大量或长时间饮用，以免引起腹泻或寒性虚弱。对于想尝试的人，可以将苦瓜洗净切片，用热水浸泡5-10分钟后饮用，避免过浓即可日常享用。
2016-01-12
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