适量食用芹菜对身体基本无害，但长期大量食用可能影响部分男性的生殖健康。
芹菜被认为是一种富含营养的蔬菜，其中的纤维素、维生素和矿物质对平衡饮食和促进消化都有好处。不过，芹菜中还含有一种植物化学物质——芹菜素，这种物质在特定条件下可能会对人体内分泌系统产生一定影响。过去的研究曾提示，摄入过量可能与男性生殖激素水平波动有关。
从理论上讲，芹菜素可能影响睾酮分泌过于敏感的个体，导致精子活力减弱或者数量减少。不过，这并不意味着少量摄入就会产生危害，真正达到问题的剂量通常需要长期、大量摄入。另外，与基因、生活习惯等其他变量因素相比，仅靠芹菜就诱发显著生理变化的可能性极低。
男性如果担心健康，可以选择饮食均衡的策略，避免过度依赖一种食材。一周内芹菜的进食频率建议控制在适中范围，其他绿叶蔬菜可以作为替代，比如菠菜或西兰花。如果已经存在生育困难或相关健康问题，建议在医生指导下调整饮食风格。
2025-02-11
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