(一)黄鳝
1营养成分
黄鳝含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A，维生素B，、维生素B：、尼克酸、烟酸等。
2性昧与功效
祖国医学认为，黄鳝味甘、性温、无毒。有补虚壮阳、强筋健骨等功效。可用于治疗足痿无力、提高性欲水平。《本草纲目求真》说黄鳝：“治男性阳痿，不能续嗣。”《本经逢原》说：“鳝鱼血助阳。”《食疗本草》说它：“补五脏，逐十二风邪。”《滇南本草》说黄鳝：“治痨伤，添精益髓，壮筋骨。”
3治疗早泄举例
(1)伴足痿无力、腰膝酸痛的早泄：可取黄鳝片适量，加金针菜20克，生姜末、料酒、细盐等同煮，喝汤吃黄鳝肉。
(2)男子早泄、阳痿患者：取活黄鳝250克，去内脏和腮，洗净，切段，放热油锅中加姜丝、葱段煸炒后，加水适量，焖至半生半熟，食肉饮汤。每日1次，连用3天。
4应用注意事项
黄鳝性味甘温，故有虚热者不宜食用。
2011-08-10
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