适量食用红肉对健康有一定益处，前提是保持饮食均衡且不过量。
红肉指的是猪肉、牛肉、羊肉等肉类，由于其富含优质蛋白质、铁、锌和维生素B族，在人体营养补充中占有重要地位。尤其对于缺铁性贫血的人群，红肉中的血红素铁较植物铁更容易被人体吸收利用。同时，红肉中丰富的蛋白质有助于维持肌肉和组织健康。
不过，红肉的脂肪含量较高，特别是饱和脂肪过量可能增加心血管疾病的风险，因此建议控制摄入量。健康的饮食习惯是每周适量食用红肉，同时搭配足够的蔬菜、水果和全谷物。采用清蒸、炖煮等健康烹饪方式可以减少脂肪摄入，不过多依赖炸、煎等方式。
如身体有慢性疾病或肥胖问题，请先与营养师或医生探讨红肉的摄取问题，避免影响健康。同时，每日摄入的红肉应控制在100克左右，避免造成饮食不平衡。
2010-12-22
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